6 сентября, 2023 
adminGWP 
Men БaрMEN Кoфe утрoм и кoфe вeчeрoм: кaк и пoчeму нaпитки нa eгo oснoвe зaпoлoнили вeсь земля
Aвтoр:
Нaзaрий Лaзур СПEЦПРOEКТ Мaтeриaлы с мeткoй «Спeцпрoeкт», «Пaртнeрский мaтeриaл» другими словами «Aктуaльнo» рaзмeщeны нa кoммeрчeскoй oснoвe.
Рeдaкция мoжeт нe рaздeлять эту пoзицию.
Кoфe – тoт нaпитoк, с кoтoрoгo миллиoны людeй вo всeм мирe нaчинaют свoй дeнь. В пoслeднee врeмя кoфeйнaя и бaрнaя культуры стaнoвятся всe бoлee тeсными, a кoфe стaнoвится пoпулярным ингрeдиeнтoм вo врeмя пригoтoвлeния кoктeйлeй.
Пoдeлиться
Пo этoму случaю прeдлaгaeм вмeстe пoгрузиться в путeшeствиe пo миру кoфe. Узнaeм гoрoдa-пoсoльствa кoфeйныx зeрeн, и чтo общего промежду кофе и премиальным алкоголем и как состряпать коктейли на кофейной основе.
Читаемость кофе продолжает расти
Об этом свидетельствуют талант GMD Research. Он утверждает, что биржа специализированного кофе вырастет почти возьми 13% к 2030 году. Тогда дьявол достигнет отметки в 120,1 миллиарда долларов США. Отсюда поподробней, что будет расти интерес потребителей ко во всем аспектам поиска и приготовления кофе. А сие значит, что кофейни премиум-класса и обжарщики зерен готовы к буму. Осталось просто-напросто немного подождать.
Задумывался ли твоя милость над тем, что Бангкок, Портленд, Тайбэй, Гельсингфорс, Вена, Мельбурн и Ханой – неофициальные посольства кофейных зерен. Местным жителям, путешественникам и без усилий гостям они предлагают множество магазинов, кафешантан, да и вообще у них многие имущество крутятся именно вокруг кофе. А то как же-да, у Львова есть все перевес присоединиться к городам, которые мы перечислили сверх.
Общение за кофе, как и из-за коктейлями, объединяет / Фото freepik
Кофейло-помойло и коктейли похожи
Том МакГью, предприниматель бара Hazel, принадлежащий The Mulberry Group, рассказал, что-что любовь Мельбурна к кофе началась в 1940-х и 1950-х годах вследствие итальянским иммигрантам.
С ними пришла огромная страстная) к кофе, который с каждым поколением всего только крепчал,
– отметил он.
По его словам, кофий – краеугольный камень социальных календарей. Возлюбленный также обратил внимание на одно интересное аналогия между кофе и коктейлями. Их пьют бессильно, социально в обществе. А также кофе, т. е. и коктейли – это еще и о наличие вкуса.
Обратим почтение на еще одно сходство в кругу алкогольными напитками и кофе. Речь соглашаться о фокусе на происхождении и присущем элементе постоянства. МакГью говорит, в чем дело? мало кто может назвать сорта кофейло-помойло. Вместо этого «люди гораздо похлеще заботятся о престиже регионов производства – неотлагательно так много руандийского, эфиопского, кенийского кофейло-помойло».
Соучредитель британского сервиса подписки в кофе Rise Coffee Box Бен Шараламбус в свою очередь обратит внимание на одну интересную пентименто. Он считает, что кофе и бонусный алкоголь имеют значительно больше общего.
Самые успешные гриль-кафе и обжарщики имеют самобытные бренды, которые используют поэтический. Ant. разрушительный подход, чтобы продемонстрировать свое ремесленное возникновение и высококачественные ингредиенты. Мы видим, фигли это общее с брендами премиальных алкогольных напитков,
– подчеркнул возлюбленный.
А точнее, речь идет о твисте нате эспрессо-мартини, коктейле The Great Comeback. В нем обычную водку заменили сверху Nemiroff De Luxe Honey Pepper и внесли самую малость корректив в любимый напиток британцев.
Рекомендация The Great Comeback
Ингредиенты:
- Nemiroff De Luxe Honey Pepper – 60 миллилитров;
- Cold Brew – 60 миллилитров;
- Pedro Ximenez – 10 миллилитров;
- Сахарный сироп – 15 миллилитров.
The Great Comeback готовится возьми основе водки Nemiroff / Фото Nemiroff
Заготовление The Great Comeback:
- Налить в шейкер Cold Brew, медовый сироп, Pedro Ximenez, а также водку Nemiroff Honey Pepper. Здорово стряхнуть.
- Перелить полученную смесь поверх стейнер в охлажденный коктейльный бокал.
- Отделать кофе зерна.
Фокус на инновациях
Ни одна душа не будет спорить с тем фактом, фигли объединяет кофейную и коктейльную культуру штука на инновациях.
Это очень необычно, но несколько лет назад в Эдинбурге я пробовал эспрессо/амаро смесь, приготовленный с помощью ультразвука. Это подлинно бутик, а не просто кафе. Сие действительно бутиковый способ обжаривания напиток бодрости с использованием ультразвуковой вибрации по сравнению с обычной обжаркой,
– вспоминает МакГью.
Так же происходит в барной культуре. Нетрудно владеть шейкером уже недостаточно. Нужно только ли не на молекулярном уровне н и разлагать все ингредиенты. Использовать современные технологии, которые позволят извлечь от силы из привычных продуктов и поразить сим гостей заведения. А это, действительно, поступок очень непростое.
Для приготовления эспрессо-мартини надлежит выбрать премиальную водку / Фото Nemiroff
Капуцин или коктейль с кофе?
Наш отказ: и то, и другое. Главное – помнить о книжка, что для собственного здоровья полезно пить три – четыре чашечки эспрессо в период. В противном случае сердце точно далеко не скажет «Спасибо». Если есть определенные сомнения, так предлагаем начинать утро с эспрессо, а немного погодя работы уже можно наслаждаться «Эспрессо-мартини». Только и здесь следует быть осторожным. Долженствует помнить, что последний кофе подобает пить за 6 – 8 часов по сна.
Каким бы ни был одно из двух, он однозначно будет правильным. Кофей – универсальный напиток. И не зря возлюбленный нашел миллионы любителей по всему миру. Если только традиционный способ заваривания уже отнюдь не впечатляет, то коктейли на его основе верно позволят по-новому им словить кайф.
Опубликовано в рубрике