Техника Hi-Tech

Men БaрMEN Кaк стaть нaстoящим прoфи в дoмaшнeй миксoлoгии: 6 бaзoвыx прaвил исполнение) бaртeндeрoв-нoвичкoв

Aвтoр:

Нaзaрий Лaзур СПEЦПРOEКТ Мaтeриaлы с мeткoй «Спeцпрoeкт», catalogue.biz.ua
«Пaртнeрский мaтeриaл» или — или «Aктуaльнo» рaзмeщeны нa кoммeрчeскoй oснoвe.
Рeдaкция мoжeт нe рaздeлять эту пoзицию.

Кaк ужe гoвoрилoсь, в пoслeднee врeмя пoпулярнoй стaлa дoмaшняя миксoлoгия. Тoгдa, кoгдa нa сoбствeннoй куxнe любoй мoжeт пoпрoбoвaть сeбя в кaчeствe бaртeндeрa. A автор этих строк рaсскaжeм, чтo для этoгo нужнo.

ПoдeлитьсяФбТвиТeлeгрaмВaйбeр

Чтобы этo будет базой, от которой твоя милость будешь отталкиваться, если до этих пор не пробовал готовить коктейли отдельно. Айда вместе с Men 24 и Nemiroff перевоплощаться в бартендеров сверху собственных кухнях. Гарантируем, тебе понравится!

1. Кардинальный домашний бар

Составь список классических коктейлей, которые твоя милость любишь пить. Выучи их компоненты и пополни нестандартный домашний бар спиртными напитками, необходимыми для того их приготовления.

А еще под рукой должны составлять тоники, клюквенный сок, томатный березовица для «Кровавой Мэри», смесь во (избежание «Маргариты», обычный сахарный сироп, микс кислот, гренадин и битер Ангостура.

Аюшки? касается алкоголя, то стоит запастись водкой, текилой, джином, ромом, вискарь и вермутом. Что касается водки, так бренд Nemiroff может удовлетворить любителей смелых экспериментов. Проектор продуктов содержит как классическую премиальную водку, скажем и интересные ароматические и выдержанные варианты.

2. Барные инструменты

Так чтобы стать опытным микологом и отлично учинять коктейли, необходимо владеть основными инструментами, которыми пользуются профессиональные бартендеры.

Инвестируй в большой шейкер для коктейлей, стакан чтобы смешивания и ситечко для джулепа. Убедись, в чем дело? у тебя есть джигер, с помощью которого твоя милость будешь отмерять, сколько нужно залить ингредиентов.

Позаботься о наличии барных инструментов / Фотокарточка Kamran Aydinov

3. Делай сок самоуправно

Из свежего цитрусового сока лимонов, лаймов и апельсинов получаются паче вкусные коктейли, чем из магазинных готовых. До сей поры, что тебе нужно – цитрусовый бульдозер. Ну и, конечно, немного свежих фруктов. Их, к слову, необходимо выбирать скрупулезно. Чтобы в напитке были всего-навсего самые лучшие дары природы.

4. Изучай подачу коктейлей

Помни о томище, что необходимо правильно подавать кажинный вид коктейлей. Также не достаточно забывать о взбалтывание и смешивание. Коктейли вроде «Негрони» и «Мартини», которые состоят как нельзя больше из алкогольных напитков, включая вермут и ликер, нормально следует взбалтывать.

Обязательно подавай и тот и другой напиток в соответствующем бокале. Тебе понадобится разнообразная стеклянная шкалик: бокалы для мартини, купе, хайболы и рокеры. Сие позволит правильно подавать коктейль, так чтобы сполна наслаждаться им.

5. Играй с кубиками льда

Как подобает подобранный тип льда может обратить коктейль из обычного в чрезвычайный. Используй расколотый лед для коктейлей, нуждающихся в разведении.

• В (видах крепких напитков, например, «Олд-Фешн» и «Манхэттена» годится выбирать большие кубики, которые будут помалу таять и не будут разбавлять подогрев.
• А вот для напитков с высоким содержанием алкоголя, (пред)положим, Tom Collins, добавь немного стиля. Используй длинные прямоугольные копья Коллинза.

​ Выбирай припай под тип готовящегося коктейля / Фотоотпечаток Freepik

6. Узнай, как сделать апельсиновый твист

Несмотря на простоту подготовка, базовый цитрусовый твист добавляет коктейлю визуальной привлекательности, а цитрусовые масла, содержащиеся для кожуре, придают напитку аромат и влечение.

• Чтобы сделать цитрусовый твист, используй овощечистку река нож для чистки. Это позволит тебе разрывать. Ant. соединять тонкий овальный кусочек кожуры.
• Спустя некоторое время добавь цитрусовые масла к коктейлю, надломив кожуру надвое горизонтально так, чтобы мякоть была (во)внутрь, а кожура – снаружи. Это создаст масленый туман, который осядет на поверхности коктейля.
• В конечном счете, протри шкуркой по краю бокала, а впоследствии времени опусти ее в сам напиток.

Возьми нате вооружение эти базовые советы. С их через ты сможешь попробовать себя в качестве бартендера. Гарантируем, а тебе понравится процесс и магия, результатом которой становятся крутые коктейли!