23 апреля, 2023 
adminGWP 
Men БaрMEN Кaк нe нужнo зaкaзывaть мaртини, eсли нe xoчeшь зaпутaть бaрмeнa: прoстыe сoвeты
Aвтoр:
Нaзaрий Лaзур СПEЦПРOEКТ Мaтeриaлы с мeткoй «Спeцпрoeкт», «Пaртнeрский мaтeриaл» иначе «Aктуaльнo» рaзмeщeны нa кoммeрчeскoй oснoвe.
Рeдaкция мoжeт нe рaздeлять эту пoзицию.
Нeзaвисимo oт тoгo, рeшил ли твоя милость зaкaзaть свoй пeрвый мaртини в жизни, может ли быть пeрвый зa вeчeр, необходимо уметь сие правильно делать. А наши советы тебе в этом помогут.
ПоделитьсяФбТвиТелеграмВайбер
У ценителей мартини питаться разные варианты, и предсказание вопросов, которые могут проснуться у барменов, спешащих их порадовать. Men 24 весь с Nemiroff расскажет, как получить полный сил напиток в свои руки без путаницы и неудобных пауз.
Что не нужно заказывать мартини
Разве ты просто скажешь «Мартини, не в службу», то бармен будет вынужден задремывать тебя рядом вопросов. Если сие переполненный бар, вопросы могут оказываться отрывочными и поспешными. И ты будешь отведать себя несколько смущенно, ведь оставшиеся посетители вынуждены будут подождать своей очереди.
Во-первых, с чего следует начать, – выяснить, держи чем будет сделан мартини: в водке или на джине. Сие самый важный шаг, ведь бартендер оказаться вынужденным понимать, какой крепкий алкоголь достаточно в основе коктейля.
Следующий этап – микроопределе того, какой именно мартини твоя милость хочешь: сухой, мокрый или неземной. Сухой или экстрасухой мартини охватывает минимальное количество вермута. Во влажном его с хвостиком, чем в стандартном рецепте. А вот воображаемый содержит соотношение 50 на 50, идеже вермута и водки или джина на равные части.
Вариант подачи мартини / Фото Johann Trasch
Определись с приложениями
Спустя время того, как ты определился с основой и крепостью мартини, позволительно подумать о дополнительных элементах. Они помогут приложить напитку дополнительный вкус и текстуру.
Даже если любишь оливки, то к напитку могут наддать оливковый рассол. В таком случае годится заказать грязный или очень гадкий мартини. Если же оливки безлюдный (=малолюдный) твое – даже не вспоминай об их существовании.
Выпусти получи волю внутреннего Джеймса Бонда и укажи, (то) есть ты желаешь, чтобы приготовили питье: взбалтывая или смешивая. Усилить свою экспертность позволяется просьбой добавить гарниш. Например, лимонную цедру тож маринованный лук. Если мы говорим о грязном мартини, ведь без оливки не обойтись. Коли рассола достаточно, то можно пасть к ног добавить ломтик лимона.
Правильно сформулированный запрет позволит тебе наслаждаться именно тем мартини, какой тебе нравится. Наслаждайся коктейлем, отдыхая задним числом насыщенной рабочей недели.
Мартини может охватывать дополнительные ингредиенты / Фото Lukas Bee
В закрытие мы предложим тебе самому сделаться барменом на собственной кухне. Приготовь неумолимый Vodka Martini самостоятельно и удиви своих друзей.
Инструкция Vodka Martini
Ингредиенты
Способ сборы
- В очень охлажденном (лучше даже изо морозилки) бокале для смешивания соединяем водку и вермут.
- Заполняем реторта на 2/3 льдом и интенсивно размещаем барной ложкой про охлаждения.
- С помощью стрейнера отделяем медовуха ото льда.
- Переливаем в такой а экстремально холодный бокал подачи.
- Украшаем оливкой либо лимонной цедрой.
Гарантируем тебе понравится катагенез и результат!
Опубликовано в рубрике